Een goed gebakje moet alles omvatten: verschillende elementen, smaken en texturen, net zoals een goed dessert. Ik ben enorm trots als ik onze klanten met een glimlach de winkel zie verlaten, daar doe ik het voor.
Brood is al eeuwenlang een wonderbaarlijk product dat zorgt voor onze dagelijkse voedingsstoffen. In België heerst een echte broodcultuur, iedereen eet het graag en vaak staat het centraal tijdens het ontbijt en de lunch. Bij Kwanten en Van Esch willen we terug naar écht brood. We werken dan ook met 100% biologische bloem.
Bij Kwanten- Van Esch bakken we dagelijks verse broodjes. We hebben een rijke variatie aan gezond beleg alsook een ruime keuze aan broodsoorten. Van een standaard “smoske” tot een gedurfde smaakcombinatie, wij maken het met liefde. Ook aan de vegetariërs wordt gedacht.
Ik kook enorm graag, al van jongs af aan. Niet alledaagse smaakcombinaties maken vind ik een leuke uitdaging. Daar ben ik echt mee bezig. Soms mag het ook eens anders.